从一般原料的存储到商品的生产制造、包裝、运送和存储等全过程，都是会遭受湿度危害。因而为了更好地确保产品品质，必须对湿度开展操纵。

即便不大的湿度更改也可以就会造成霉菌。霉菌生长发育也通常会由于冷凝和结冻等别的与湿度有关的难题而造成 。假如相对性湿度做到70%时，霉菌便会加倍的提高。
伴随着生活环境规定提升和科技创新，除湿干燥机应时而生，非常好的处理自然环境湿气太重的难题。

除湿干燥机由制冷压缩机、热交换器、散热风扇、盛滤水器、外壳及控制板构成，其原理是由散热风扇将湿冷气体抽入机身，根据热交换器，这时空气中的水分冷凝成水滴，变为干躁的气体排出来主机，这般循环系统使房间内湿度减少。

因而除湿干燥机广泛运用于试验室、电子计算机室、计量检定室、阅览室、档案库房、公司办公室、仪表设备房、医院门诊、配电设备间、金融机构、物资储备、食品类及粮食作物库房等场地，使电子设备、光学设备、精细机器设备及贵重的物品防止了湿冷、发霉的恶运。